Que vous soyez à l’hôtel République pour une visite de Paris, pour une conférence dans nos locaux ou pour assister à un concert dans le quartier République, vous avez besoin de forces pour faire face à l’intensité de la vie Parisienne.

Les petits déjeuners de notre établissement sont une institution. Servis de 6h à 11h dans notre restaurant, ils rassemblent le meilleur des cuisines du monde afin de vous offrir un réveil à votre convenance.

Le petit déjeuner est un buffet à volonté qui vous laisse le choix d’opter pour un menu particulier ou d’effectuer les associations que vous souhaitez.

Petit-déjeuner à la Française

Notre espace dédié au petit déjeuner à la Française est un concentré de produits du terroir qui ravit aussi bien les Français à la recherche de saveurs familières que les étrangers en immersion dans la gastronomie locale.

Les viennoiseries y sont évidemment présentes : pains au chocolat, croissants et pains au raisins frais du matin vous attendent.

Les baguettes fraîches, les pains au céréales ainsi que les pains de campagne sont vos alliés pour des tartines de confitures, ou pour des toasts avec fromages ou charcuterie.

Le plateau de fromage ravit les amateurs de terroir Français. Les spécialités régionales les plus connues y sont fidèlement représentées : emmental, camembert, saint Nectaire ou encore Ossau Iraty, un véritable voyage gustatif s’offre à vous.

Les charcuteries disponibles sont aussi le reflet du terroir et du savoir faire Français : saucisson, jambon blanc ou jambon serrano sont à la disposition de ceux à la recherche de petit-déjeuners salés typiquement Français.

Petit-déjeuner à l’Anglaise

Les amateurs de petit-déjeuner à l’Anglaise ne sont pas en reste.

Les oeufs brouillés, omelettes ou oeufs pochés sont disponibles pour ceux qui aiment démarrer leur journée par un plein de protéine. Bacon et saucisses peuvent les accompagner, ainsi que leurs traditionnels pains de mie et haricots rouges.

Petit-déjeuner fruité

Le petit-déjeuner est généralement l’occasion de faire le plein de vitamines.

Que vous aimiez vos fruits entiers, en salade ou pressés, vous n’avez que l’embarras du choix. Pommes, poires, oranges ou encore bananes, nos chefs vous sélectionnent des fruits de saison afin de vous fournir le plein d’énergie dont vous avez besoin pour affronter le dynamisme de la vie Parisienne.

Les boissons chaudes

Thé et café filtre sont à votre disposition tout au long de la journée.

Si vous souhaitez découvrir des saveurs nouvelles, explorez les 10 variétés Arabica et Robusta disponibles de notre carte pour un petit déjeuner stimulant pour vos papilles.